麻辣干锅虾，对很多人来说极具诱惑力！要做好这道菜需要配齐很多原材料，尤其是花椒和辣椒必不可少。每次吃川菜的时候一不小心吃到花椒粒，那种麻掉舌头的感觉太扫兴！现在有了川菜神器豪吉麻辣川香汁，一切问题都解决啦！豪吉川香汁含有花椒油、辣椒油、花生、芝麻等提取物，且含白糖、味精和盐，是麻辣鲜香甜的复合调味汁，一瓶豪吉川香麻辣汁，菜鸟也能变大厨！
用料
| 大青虾 | 500克 |
| 花菜 | 半个 |
| 莴苣 | 1根 |
| 火锅年糕 | 200克 |
| 豪吉川香麻辣汁 | 2勺 |
| 大葱 | 一段 |
| 生姜 | 1块 |
| 小米辣（可不加） | 4个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
豪吉麻辣干锅虾的做法
准备工作：青虾去虾须虾枪虾肠洗净，花菜切成小朵用淡盐水浸泡10分钟洗净，莴苣去皮切成长条，大蒜切片，葱姜切末，小米辣切小段（豪吉川香汁辣味已经很浓，可以不放小米辣，我是为了点缀一下菜品）。
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧水，水开后倒入年糕烫软迅速捞出备用（这个步骤忘了拍）；然后放入花菜焯水，再次水开捞出备用。
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中倒入适量食用油，五六成热时放入切好的葱姜蒜和小米辣，迅速翻炒，倒入大虾，不停翻炒至大虾变红。
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入年糕继续翻炒
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入焯过水的花菜和莴苣条继续翻炒，倒入适量生抽上色，然后加入这道菜的灵魂：两勺豪吉川香麻辣汁，迅速翻炒均匀，口味重的可以少加点盐（川香汁里已经含盐了）。
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀，好诱人哇！
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘，太太太香了！开吃！
![豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豪吉麻辣干锅虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.豪吉川香麻辣汁含盐，口味清淡的不用再加盐，口味重的酌量添加；
2.辣椒是为了点缀装饰菜品，也可以不加；
3.豪吉川香麻辣汁是含麻辣鲜香甜的复合调味汁，不用再加其它调味料，一瓶搞定！