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用料
干锅牛腩烧土豆的做法
牛肉洗净,切成小块。土豆洗净去皮,切成大块。姜片、葱花切好备用。
倒入适量的油,待油烧热放入2勺冰糖(勺子大小如图)把冰糖炒化,加入姜片、土豆,炒到土豆稍微变色加入牛腩,翻炒至变色加入1勺料酒、1勺老抽(上面2勺错了,1勺即可)、2勺耗油、4克盐,继续翻炒一会加水,没过肉即可(想吃更烂的可以多加些水多煮一会)
大火烧开后,转小火慢炖30-50分钟待汤汁熬没就可以出锅啦!盛出撒上备用葱花即可