康师傅红烧排骨的做法步骤,康师傅红烧排骨怎么做最好吃

用料  

康师傅红烧排骨的做法  

1. 准备葱姜蒜和干辣椒，同时准备两锅水。

2. 图片中的大料，打包后放入一个棉布料包，备用。

3. 排骨凉水入锅，加入少量料酒和姜片，煮出血沫。

4. 煮过的排骨，用凉水或者温水冲入血沫。

5. 加入油和冰糖，小火炒出糖色。

6. 出糖色后加入排骨和葱姜蒜干辣椒，煸炒上色，炒制过程中加入生抽、老抽、料酒。

7. 煸炒后加入开水，没过排骨，水要一次添够，然后加入大料包，大火煮10分钟，撇去血沫，再改小火焖煮。

8. 小火焖40分钟，大火收汁时候加适量盐即可。