土豆块加上培根块,经过番茄汁的搭配,味道好极了。
用料
土豆 | 适量 |
培根 | 适量 |
番茄酱 | 少许 |
蒜 | 半瓣 |
八角 | 两个 |
青椒 | 一个 |
红干椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
雕粉 | 适量 |
水 | 少许 |
香菇 | 一个 |
红烧番茄培根土豆的做法
备料 土豆、培根、香菇、蒜切块,青椒切圈。
下锅 先放油,微沸,然后依次放八角、红干椒、蒜块、香菇块、青椒圈,然后放土豆块和培根块。
加调味品 放入适量盐、糖、酱油,并上色。
烹熟 加水,没过土豆即可,然后盖上盖子焖煮十分钟。
烧制 等汤汁剩少许时,加入番茄酱翻炒,同时加入少量鸡精,再翻炒一会,即可出锅。
小贴士
土豆块切好后要用水泡着,烹煮时间的具体时间应土豆块是否焖熟而定,番茄酱不宜过多。