家常新手零失败的红烧鳗鱼干做法,新手零失败的红烧鳗鱼干食谱与做法

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新手零失败的红烧鳗鱼干的做法步骤图

去象山玩,本来想着买很干的鳗鱼干,结果没买到。这半干不干倒是更好吃!!!!

用料  

老抽 1勺
8片
生抽 3勺
大蒜 3瓣
冰糖 2克
0克
5勺

新手零失败的红烧鳗鱼干的做法  

  1. 用黄酒腌十几分钟。去腥。沥干酒水,避免一会煎了会爆油。

    新手零失败的红烧鳗鱼干的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油。两面煎至金黄,加生姜大蒜。炒出香味。倒入黄酒 生抽 糖 蚝油。搅拌均匀。倒半碗水,煮至水干,美味即成。

    新手零失败的红烧鳗鱼干的做法步骤图 第3张

小贴士

汤汁不要收得太干,拌巨香!!!!

TAGS:鳗鱼 红烧
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