新手,不会炒糖,把握不好比例。偶然间看到微博有人教学,从此以后,就成了我的拿手菜。
用料
五花肉 | |
李锦记的红烧汁 | |
葱姜 | |
鸡蛋 | 任意个 |
最简单不过的红烧肉的做法
五花肉切块,想快点吃的话,就切小丁。鸡蛋煮好备用
锅里倒油,放姜片,五花肉,煸至五花肉金黄。
将李锦记的红烧汁按照说明加水调制。应该是一份红烧汁,五分水。
把调制好的汁倒入锅中,盖过肉。同时把煮熟的鸡蛋放锅里,和肉一起小火炖煮。别忘了放葱段(切大块点)
看汁快要收底后,大火翻炒一会,就出锅。
小贴士
太简单了,红烧汁调制的比例是关键。