用料
| 排骨 | 500克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1条 |
排骨红烧土豆的做法
水烧开，排骨放进去悼一会儿，变色捞出.冷水冲洗干净
![排骨红烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "排骨红烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切块状，葱姜蒜切好备用
![排骨红烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "排骨红烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中倒油，冷油下冰糖，慢慢熬制。冰糖化了，变成棕色粘稠状
倒入排骨.酱油翻炒一会儿，再放入生姜.花椒，继续翻炒
倒入热水，放入葱段.蒜粒。小火慢慢炖两分钟，再放入土豆胡萝卜。土豆胡萝卜炖软后，放入盐，大火收汁起锅，洒些葱花。
小贴士
一定要用热水
排骨红烧土豆的做法步骤,排骨红烧土豆怎么做最好吃
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