做这道菜是想清冰箱库存…
肉丸是买速冻现成的
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 老抽 | 适量（比生抽少） |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量（比老抽多） |
| 肉丸 | 适量 |
红烧肉丸胡萝卜的做法
准备食材 肉丸其实不用解冻 拿出来自然解冻也可以
![红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜去皮切块
![红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油 下胡萝卜块 炒一会 炒出胡萝卜素
![红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
如果是速冻 没有自然解冻的 可以先放生抽➕老抽➕料酒➕水后再放肉丸（这样油不会遇水溅出来了）放入点冰糖 改中小火煮
![红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
中间翻炒一下 继续闷 最后➕一点点盐就可以（提味的）大火收汁 开吃😋
![红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧肉丸胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
没有要注意的⚠️自行调节咸淡
没冰糖 一般的白砂糖也可以（个人喜欢糖多好吃）