家常简单的菜肴却在日积月累中影响着身体,所以改良也是在日积月累中坚持下来,身体才会改善~健康与美味可以肩并肩~
用料
羊肉(可自行调整) | 1kg |
大蒜叶子 | 4根 |
姜 | 4片 |
小米椒 | 2根 |
香叶 | 2-3片 |
八角 | 3-4个 |
花椒 | 10粒左右 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
海盐 | 少许 |
清蜜罗 | 适量 |
橄榄油 | 3勺 |
改良版红烧羊肉·冬日必备的做法
1、锅内水烧开倒入羊肉焯水;
锅内热油加姜片,羊肉煸至金黄加香叶、八角、花椒,小米椒;
随后➕料酒、酱油、海盐清蜜罗翻炒均匀加水;
大火烧开转小火,煮1个半小时(高压锅15分钟);
装盘撒上蒜花开吃~
小贴士
一定要炖酥炖软,口味可以根据自己喜好进行调整。