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天下美食,唯快不破这个需要些许耐心
用料
冬至后必吃的红烧羊肉炖萝卜的做法
准备如图葱姜蒜及各种香料,八角香叶桂皮肉蔻干辣椒
准备羊腿肉,切块
起油锅放一点冰糖化开,倒入羊肉和以上香料,翻炒糖色,肉变色后加入开水,加生抽老抽。转砂锅慢炖
炖四十分钟后放入萝卜继续20分钟
尝咸淡,淡就加盐,颜色不够加老抽。大火收干。
小贴士
冬天吃了暖暖的。喜欢吃辣的可以多放点干辣椒