🌶️🧄🐓这款鸡翅💯满足你的味蕾🔥
用料
| 鸡翅 | 6-8个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒 | 3粒 |
| 水 | 小半碗 |
香辣蒜蓉红烧鸡翅【保姆级详细易学】的做法
🐓准备好6-8个解冻好的鸡翅。根据大家炒锅大小（能平铺开）和食量衡量鸡翅个数。过清水清洗，压干水分
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第2张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第2张")
🔪没面鸡翅划两刀
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第3张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第3张")
🥄准备调料：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉；葱、姜、蒜、小米辣
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第4张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第4张")
➕倒入1勺料酒 2勺生抽 半勺老抽 1勺耗油 1小勺盐 1小勺糖。和鸡翅拌匀会更入味哦
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第5张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第5张")
🥣切蒜末、姜片、葱条、辣椒段。讲姜片和一半的蒜末放入鸡翅碗里，拌匀，腌制15-25分钟
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第6张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第6张")
🔥起锅烧油，放入2-3粒胡椒和切好的葱姜蒜辣椒过油
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第7张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第7张")
🔛将腌好的鸡翅入锅
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第8张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第8张")
炸一小会儿，翻面。在上面浇上腌料余下一部分的酱油和蒜末
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第9张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第9张")
💧往腌料碗里加水，咱一点儿也不浪费
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第10张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第10张")
鸡翅两面炸至金黄加入碗里的料汁，和鸡翅差不多齐平的量就可以
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第11张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第11张")
🥘炖一会儿翻翻面，让它慢慢收汁
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第12张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第12张")
😍汁水很少的时候就可以出锅啦！
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第13张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第13张")
🍚表面撒点儿黑胡椒，建议就着米饭干嗷
![香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第14张]( "香辣蒜蓉红烧鸡翅「保姆级详细易学」的做法步骤图 第14张")
小贴士
记得生的时候拿刀划两刀，提前腌制二十分钟更入味！