家常红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼做法,红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼食谱与做法

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红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图

婆婆老家过年习俗,红烧鲤鱼。我第一次用柴火大铁锅炖红烧鲤鱼,不一样的体验,很不错,鱼🐟很好吃。

用料  

鲤鱼 1条
葱姜蒜八角料生抽盐糖 适量

红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法  

  1. 鲤鱼一条洗净,温油拿鱼头将鱼🐟两面煎一下定型。倒入调好的各种调料加水略没过鱼🐟。

    红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图 第2张
  2. 大火开炖。因为柴火锅火🔥太旺,锅底铺了两片白菜🥬叶,以防糊锅。

    红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图 第3张
  3. 开锅后,大火收汁

    红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图 第4张
  4. 称好装盘。好有年代感的盘子😬

    红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图 第5张
  5. 鸿运当头,年年有余。

    红烧鲤鱼~柴火大铁锅炖鲤鱼的做法步骤图 第6张