红烧肉或红烧排骨的步骤做法及图解

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红烧肉或红烧排骨的做法图解 做法步骤

用料  

五花肉
八角
冰糖
土豆
带皮五花肉
开水
排骨
生抽
糖色
老抽
葱姜
蚝油
陈皮
香叶

红烧肉或红烧排骨的做法  

  1. 🔥

  2. 备用

  3.       葱姜切段,带皮五花肉或排骨切块(排骨需要焯水 五花肉不用)八角香叶陈皮等等(炖肉料包随便捏几个

  4. 制作

  5.       炒糖色(冰糖最小火融化 不用炒冒泡)放肉翻炒,加入葱 姜 大料,再加入生抽老抽酱油蚝油,加入开水炖,看肉烂的程度,可以在加点醋跟糖,最后尝甜咸(喜欢土豆的可以加入点土豆)

  6.       用沙锅炖最好。