家常红烧鲳鱼 小美版本做法，红烧鲳鱼 小美版本食谱与做法

用料  

红烧鲳鱼 小美版本的做法  

1. 将料酒，1茶匙老抽和鲳鱼放入碗中拌匀，腌制10分钟。

2. 将姜、葱和油放入主锅，以3分120度小勺爆香。

3. 插入蝴蝶棒，加入鲳鱼和腌制的汁水，1茶匙老抽1茶匙生抽、料酒和糖，3分温度V小勺烹煮。

4. 利用刮刀棒辅助将鱼反面，以4分温度V小勺烹煮，盛入碗内，趁热享用。