用料
| 鲳鱼 | 1条 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
红烧大鲳鱼的做法
将鲳鱼清洗干净，在背部交叉花刀。
将鲳鱼放入盆中，加入盐、生抽、砂糖、料酒、葱、姜腌制15分钟。
起锅烧油，放入鲳鱼煎至两面金黄，倒入盆中的汤汁，加适量水。
小火炖10分钟再大火收汁即可。
红烧大鲳鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲳鱼家常做法
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