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用料
红烧土豆肉的做法
土豆滚刀切块,瘦肉切小块,葱姜蒜,糖,盐,料酒,生抽,老抽,耗油。
锅内加多油,比平时炒菜多一倍,把土豆煎黄,入盘,锅内再加油,入葱姜蒜,炒出香味,加肉炒开,再加碗内料,炒一分钟,加一碗水,再把土豆入锅,小火十分钟,收汁,起锅。
入口即化,老少都爱。