用料
| 清江鱼 | 1条 |
| 生抽 | 15克 |
| 盐 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 葱 | 5段 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 2克 |
| 大料 | 2个 |
| 水 | 800克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 火锅底料 | 1/4包 |
空气炸锅火锅底料烤鱼的做法
料水搅匀，把鱼泡进去，2小时以上会比较入味。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
拿出来擦干，刷油。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
放进空气炸锅烤，180℃烤20分钟，翻面，撒孜然粉和辣椒粉，再烤15分钟。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
这是正反面都烤好的样子。这一步会出很多油，倒掉或者换铝箔纸。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
1/4袋火锅底料加水热一下，倒进空气炸锅，再烤5分钟。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
好了。
![空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第7张]( "空气炸锅火锅底料烤鱼的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
鱼要入味主要靠泡料水，这里参考了b站小高姐的烤鱼泡料水方法。