现在是小暑季节,天气又湿又热,茵陈是除湿利水的一剂良药,药食同源。夏天脾胃也弱,牛肉是补脾的好食材,加上咖喱酱的调和,配上自己喜欢的各种蔬菜,主食特别好。
用料
茵陈 | 适量 |
牛腱子肉 | 随意 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
海带 | 200克 |
独头蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
贵好美咖喱酱 | 3勺 |
牛肉茵陈小火锅的做法
准备好各种食材。
熟的牛腱子肉。
焯好水放冰箱冷冻室的茵陈,拿出来解冻。
放入铸铁锅中,加入三勺味好美咖喱酱。
大火烧开小火再炖个20分钟左右,关火。再闷30分钟。
最后再撒入小葱独头蒜茵陈,再开火一到两分钟即可。
小贴士
茵陈最后放因为以前抄过水了,很容易熟。