家常「山姆厨房」百里香香煎比目鱼做法，「山姆厨房」百里香香煎比目鱼食谱与做法

比目鱼营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，适合清蒸和慢煎，没有鱼刺，很鲜嫩，搭配一些当季蔬菜真是美味。好的食材简单做，更能还原其本身的原味。

制作时间长：15分钟
一人份

用料  

【山姆厨房】百里香香煎比目鱼的做法  

1. 比目鱼切薄片，两面撒上海盐和黑胡椒，加一些柠檬汁去腥味。还有加上百里香。让其静置一会。

2. 热锅放入少量橄榄油，调到小火，放入比目鱼片煎20秒左右翻面煎。比目鱼非常鲜嫩，注意火候和时间，看到少许表面焦黄即可。

3. 比目鱼煎好后放入胡萝卜煎一会。

4. 装盘开吃。也可把胡萝卜换成自己喜欢的蔬菜做搭配。

小贴士

一定要注意小火煎，不然很快就会糊了。