家常超级美味的香煎豆腐做法，超级美味的香煎豆腐食谱与做法

用料  

超级美味的香煎豆腐的做法  

1. 准备好食材（忘了拍料酒了）

2. 豆腐切块

3. 鸡蛋打散，豆腐裹上蛋液。

4. 热锅下油，中小火，放入裹上蛋液的豆腐。（今天放的油有点多，不用放这么多。）

5. 多余的蛋液避免浪费，可直接倒在豆腐上面。

6. 煎至两面金黄。

7. 沥干油，待用！

8. 热锅下少许油，爆香葱头！

9. 倒入切碎的蒜头，生姜，胡萝卜，炒香！（中小火）

10. 倒入豆腐，微炒一下

11. 倒入料汁（一勺味极鲜、一勺蚝油、一勺料酒、3小勺白糖、小半碗水）料汁可事先调好，以免煮的时候慌乱。中小火煮两三分钟，大火收汁。

12. 撒上葱花，出锅！

13. 美味可口的豆腐，小孩最爱吃的！如果喜欢食辣的，可以把胡萝卜换成小米辣！