用料
青萝卜丝 | 100克(挤水后) |
北豆腐 | 200克 |
西兰花碎 | 70克 |
亚麻籽粉 | 29克 |
盐 | 1.5克 |
姜末 | 5克 |
不煎不炸萝卜豆腐素丸子的做法
青箩卜擦丝挤干水分,豆腐碾碎后倒入其他所有原料混合均匀
搓丸子,搓好的丸子在面粉上滚一圈,蒸锅上气后入锅大火蒸5分钟,享用
丸子可以直接享用,也可以调一个芡汁(玉米淀粉1汤匙、酱油1茶匙、香醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、水250毫升),烧热后淋在丸子上
小贴士
1.西兰花只要花的部分
2.可以用研磨碎的熟芝麻代替亚麻籽粉,另一番味道