用料
鸡蛋 | 3个 |
鱼露 | 半茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
泰式煎蛋 Khai Jiaw的做法
将鸡蛋打入碗里,加入鱼露,蚝油和白胡椒,用叉打散鸡蛋直到打出泡沫。
蒜做成蒜蓉备用。
热锅加入食用油,中火煎香蒜蓉,倒入蛋液,煎大约45秒后,将鸡蛋翻转,继续煎30秒即可盛碟。
小贴士
鱼露根据品牌不同,用量需调整。
用料
鸡蛋 | 3个 |
鱼露 | 半茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
食用油 | 适量 |
蒜 | 4-5瓣 |
泰式煎蛋 Khai Jiaw的做法
将鸡蛋打入碗里,加入鱼露,蚝油和白胡椒,用叉打散鸡蛋直到打出泡沫。
蒜做成蒜蓉备用。
热锅加入食用油,中火煎香蒜蓉,倒入蛋液,煎大约45秒后,将鸡蛋翻转,继续煎30秒即可盛碟。
小贴士
鱼露根据品牌不同,用量需调整。