闽南俗语：12月蟹，正月虾菇。
用料
| 蟹 | 2只 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 4勺 |
香煎红膏蟹的做法
下好油，加入姜，下螃蟹，下料酒，微火香煎。
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香煎红膏蟹的做法和图解 好吃的香煎红膏蟹家常做法
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