用最家常的调料腌制,全程不脏手~
鸡排、鸡腿、鸡胗都适用
腌好后可煎、炸、烤
喜欢烧烤味的加孜然粉、辣椒粉
用料
鸡翅 | 适量 |
蒜片 | 少许 |
姜片 | 少许 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
黑胡椒(现磨) | 适量 |
食用油 | 少许 |
香煎鸡翅(小白懒人版)的做法
鸡翅洗净血水沥干水份备用
①鸡翅倒保鲜袋加少许油,接着其余所有调料混合匀倒入鸡翅,封口扎袋
②手隔着保鲜袋外面给鸡翅按摩下放入冷藏过夜(就是这么简单 )😏第二天,手隔着保鲜袋取出鸡翅放盘里(尽量不要带出腌制的汤汁)下锅煎至两面金黄即可。
同样腌制手法煎的鸡排,没错就是煎不是炸哦 外酥里嫩...无需滤镜
小贴士
腌制时盐尽量少放或者不放
老抽一定要加(上色作用)
冷藏过夜才够入味