昨天做三杯鸡剩一个腿，今天就把它煎掉吧！本身想烤呢，可是太麻烦了。随便找了点家里有的东西腌了腌，煎出来还挺好吃！！超开心！！
用料
| 琵琶腿 | 1个 |
| 意大利综合香料 | 少许（貌似是没啥用，没吃出来味） |
| 有盐黄油 | 一块（用来煎） |
| 蛋清 | 1个 |
| 米酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1.5-2勺随意 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 随意 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 姜粉 | 少许（应为家里没姜了） |
| 耗油 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 蒜 | 2—3瓣 |
| 生抽 | 1勺（调完汁发现有点淡，才加的） |
随意煎鸡排的做法
调汁：
蛋轻打散，大蒜切片，把除了鸡腿和黄油以外的东西混合均匀。脱骨：我是拿剪子一点一带剪开的，真麻烦啊……做之前记得要把鸡腿泡半天啊，去去血水。
腌渍：
鸡腿肉放进汁里，抓一抓，沾匀汁，我腌了大概半个小时煎：
家里只剩有盐黄油了，切一块。放热锅中融化，化完了就把鸡排放进去煎，把蒜也捞出来一起煎，蒜也很好吃啊我开的小火，忘煎多长时间了，看着差不多了就出锅吧。剩的黄油舍不得到了，我又煎了点土豆片，撒盐和黑胡椒，配鸡排也挺好吃的~~
小贴士
我觉得吧，这个东西吧，就是有什么调料随意放……总会有很神奇的效果……