减脂MM可以试试哦,简单又美味
用料
鸡脯肉 | 五块 |
纯酿造生抽 | 40ml |
黑胡椒粉 | 8g |
无油低盐煎鸡脯的做法
解冻清洗哈
为了让鸡排入味,以及好熟,改刀就成了必然,没有严格要求多厚,我一般每块改成块啦
生抽我没量也没称呀,差不多铺满保鲜盒的底部,撒上一层胡椒粉,如图
用手给鸡排们按摩下哦,抓匀放入冰箱冷藏至少一小时,我一般早上腌制晚上煎或是晚上腌制隔天早上煎!你懂得~~
腌制完毕当然就得开煎啦。平底不粘锅(普通锅的话用厨房纸沾点油擦一下也可以),大火烧热,放入腌制过的鸡排
为了让煎出的鸡排不柴,盖上锅盖,营造一个循环的煎烤环境是关键哦!记得,这时候要转中火哦,每面煎三四分钟,用筷子戳下,以便于证明其是否熟啦
成品哦
再传几张鸡排的吃法
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小贴士
煎的时候记得盖锅盖