楼下超市的白切卤猪舌味道很好,可买一份经常吃不完,空口吃有点腻。今天又剩下半份,恰好家里有红葱头(也就是幼年洋葱),就切了几个炒,简直重塑了卤猪舌的灵魂,软糯可口,香得不行的下饭神器,老公就着这个菜吃了两碗米饭!
用料
卤猪舌 | 半条 |
姜 | 2片 |
酱油 | 2勺 |
蒜头 | 3粒 |
红葱头 | 6个 |
花椒 | 10粒 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
香到丢不了筷子的红葱头爆炒卤猪舌的做法
吃剩下的卤猪舌半条。
6个红葱头baby洗净扒皮,我流下两行刺激的清泪。
切切切。
准备其他调料。
所有辅料下油锅爆香。
加入卤猪舌翻炒一两分钟,倒入生抽和蚝油,干的话加点水。
收汁,这时候已经巨香了!洒点白胡椒粉,翻炒均匀,出锅!
来个特写,我跟你讲米饭真的要多准备点的!