>
我出生在胶东半岛,每年冬天的时候母亲大人就会煮腱子肉,这也是我只会的一种做法!
用料
卤和牛腱子肉的做法
选澳洲和牛腱子肉
八角桂皮香叶辣椒葱
水没过肉三分之二即可
撇去浮沫
生抽六月鲜酱油、老抽选用红烧汁或者老抽
加六月鲜生抽200克,红烧汁或者老抽小许。(配比参考图片颜色)
大火煮开转小火1.5小时
捞出冷却
切片
煮牛肉的汤做浇头 一碗和牛牛肉面!