>
在日本一个人的时候怀念上海的味道
用料
糟鸡翅凤爪的做法
把买来的鸡爪剪掉指甲 我买的带鸡翅尖所以剪开
挤压出血丝
翅中戳几个洞
冷水入锅加姜片料酒 大火烧开转小火 全部熟透即可 凉开水洗干净 有冰块的话放里面冰镇一下,收缩鸡皮让口感紧致
放进大碗然后加入糟卤枸杞保鲜膜封上腌制过夜 (每个人口味不一样,腌制时间长短请按自己的口味调节 )想要试口味的话请用干净的筷子夹。