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用料
鸡爪
400克
料
酒
1勺
姜
5片
糟卤
1袋
盐
适量
糟
凤爪
的做法
将鸡爪去指甲并清洗干净,撒上盐和料酒按摩一会儿,再用清水冲洗干净,冷水下锅,水开后去浮沫,中火煮15分钟,将鸡爪捞出立即浸泡在冰
水中
1分钟,捞出来浸泡到糟卤中20分钟,即可。
TAGS:
好吃
凤爪
糟凤爪
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