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一直想吃喜欢卤的牛肉今天下手啦🐸
用料
卤牛肉 电饭煲版的做法
清水泡30分钟(去血水)锅中加清水、大葱、姜片,料酒焯水10分钟浮沫去掉,然后汤留着备用!(汤汁不腥,所以我留着备用了)
焯水过的牛肉,清水洗干净,然后放在电饭煲里放上面我写的各种大料调个汁:老抽2勺+生抽2勺+蚝油2勺+白糖1勺(可以用冰糖,我家没有)+黄豆酱1勺再加点凉白开,搅拌均匀然后料子倒入锅中,另外加姜片,大葱!米饭按键煮好后,然后放2小时,入味!卤好的牛肉。放冰箱冷藏,然后再切,这样就不会散开!
想吃卤蛋,就一起卤了6个蛋!