网上南瓜鸡肉焖饭比较火,家里没有鸡肉又懒得出去买,就想着用香肠试试。个人平时好咸辣口,按照个人口味改良了一下,还是蛮成功的。
用料
南瓜 | 按个人口味 |
香肠 | 1根 |
干香菇 | 6朵 |
青椒 | 2个 |
大米 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
懒人版南瓜香肠焖饭的做法
青椒切小段;香菇泡发后切小块;香肠切薄片;南瓜切薄片(南瓜的图漏拍了)。
按个人食量淘好米,跟上面切好的食材一起放到电饭锅里,加入泡发香菇的水,放入一勺酱油,咸味不够的话再加适量盐,放入食用油,加水没过食材,煮好就可以开吃了。喜欢吃锅巴的人可以过几分钟再按下煮饭键,再来一两分钟。
小贴士
1、我自己用的是川味香肠,想着有南瓜和香菇,再用广味香肠可能会有点腻,所以用了川味香肠,加青椒同理,本身就偏好甜咸口的人随意;
2、先把食材过油炒一遍再焖饭味道会更好,今天起晚了,为了节省时间直接一锅焖了,有时间不怕麻烦的人可以试试。