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今天有空 想吃面筋+肉丸
用料
焖酿面筋的做法
面筋抠一个洞 用手把里面的挤压一下 把肉酿进去 酿满了 不然煮出来会瘪了
姜片起锅 把酿好的面筋放进去小火翻炒几下 加水 约面筋的三分之二高度 这个凭感觉吧 盖锅盖 火不用太大
沸腾后过几分钟后加调味再焖
焖10分钟就行了 上菜
小贴士
酿的时候全程用手真的很方便!不过很油!