葱香酱汤嘎牙子的做法步骤,葱香酱汤嘎牙子怎么做最好吃

春城疫情接近尾声，去了一趟超市，大肆采购一番，先来一道硬菜。武汉加油，中国加油！愿华夏中的你我皆安好！

用料  

葱香酱汤嘎牙子的做法  

1. 超市秤上的四条嘎牙鱼

2. 摊主处理完的，拿家里头洗干净，备用！

3. 大蒜切粒，大葱切粒，大料1个花椒粒五六粒备用

4. 起锅加油

5. 料头炒香

6. 一勺熟酱

7. 炒香，再加入半勺酱油

8. 加入适量清水，能炖四条小嘎牙子就行

9. 大火烧开加入洗净的鱼，再加入一小勺蚝油，一小勺荤油，一小勺鸡精，半小勺花椒面，一小勺白糖

10. 大火烧开，中火慢炖20分钟左右，再转大火收汤。

11. 出锅装盘，撒上葱丝开吃！

12. 嘎牙子鱼肉质贼嫩，刺儿还少，老少皆宜。一口鱼肉一条葱丝，贼香！

13. 光盘行动！

小贴士

没放红辣椒，家里有小孩，没放姜丝，家里女主不吃，朋友们可以按需加入。