喜欢吃腊肠的人都会有一种顾虑,腊肠虽然好吃,可是太过于油腻,于是孜然腊肠焖土豆就解决了这一问题,土豆吸收了腊肠的油脂让土豆香香的,腊肠也变的清新~喜欢腊肠的人不要错过哦。
用料
土豆 | 4个 |
腊肠 | 5根 |
大蒜 | 6、7瓣 |
干红椒 | 5个 |
孜然 | 10g |
盐 | 4g |
老抽 | 少许 |
酱油 | 少许 |
腊肠焖土豆的做法
准备好配料
将腊肠切成片,用温水浸泡5分钟,捞出来。
将土豆切成方块
将蒜切末爆锅,加入红椒自然和腊肠翻炒,炒出香味后加入土豆翻炒2分钟,然后加入老抽生抽盐和糖继续翻炒,调料翻炒均匀后加入水刚末过食材就好,然后搞好锅盖,等大约10分钟收干汁土豆变的软了就出锅,撒上葱花装盘。
小贴士
在焖制过程中不要频繁开锅查看,偶尔看一下搅动一下,不粘锅就好。不要用力搅动,以免土豆搅碎。