用料
胡萝卜 | 1根 |
大米 | 看个人饭量来,哈哈 |
香菇 | 3朵 |
腊肠 | 1根,看个人喜欢增减量 |
豌豆 | 300克,随意加减 |
玉米粒 | 30克 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
油 | 少量,约5克 |
土豆 | 喜欢就加1个吧,这回豌豆放的多,就没放。 |
腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭~有肉有菜~一锅出的做法
准备食材,洗净,切好。
用的生腊肠,煽炒一下更香。热锅放油,中火煽香腊肠,微出油。
放入胡萝卜,翻炒。
加入香菇,翻炒。
香菇炒出香气,微黄。
放入豌豆。
调大火,加一勺生抽,爆香。腊肠本身已有咸味,生抽少量即可。
炒匀后,再倒入玉米粒。
所有食材翻炒均匀。
蒸米饭,加水量比平常少一些,更有口感。将炒好的食材全部倒上。
最小火焖饭。
约20分钟,水焖干,饭熟。
用勺翻一下最底下的米,全熟即可。
稍微晾一下米饭,约5分钟,能更干爽一些,口感更好。
撒小葱花,完成。
小贴士
用的麻辣腊肠~菜饭全都有,很可以☺️