大家伙只吃过黄焖鸡吧，今天我们就来学一下黄焖鸭，好不好(*￣︶￣)
用料
| 鸭肉 | 两斤 |
| 青椒 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 生姜 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 两棵 |
| 老酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 干香菇 | 十朵 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
美味焖鸭的做法
把生姜、胡萝卜、葱、青椒如图切好。把香菇洗净，泡发后，如图切好。
![美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第2张]( "美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第2张")
将鸭肉加入生姜、老抽、料酒、糖、耗油、生粉、白胡椒粉、盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
![美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第3张]( "美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第3张")
再锅中倒入油，待油5分热时放入生姜、葱、蒜，炒出香味，然后倒入鸭肉、香菇、胡萝卜炒，待锅中水渐渐少的时候加入开水，慢慢炖，但是记得翻一翻，不然有生粉容易糊锅，待鸭肉熟后加入青椒再炒一会儿，就可以盛出来了，很下饭哦。
![美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第4张]( "美味焖鸭的做法步骤图，美味焖鸭怎么做好吃 第4张")
小贴士
如果觉得鸭肉腥味大，可以在炒制的时候加点老酒，会很香哦(✪ω✪)