一份菜,一碗米饭,十分钟搞定!
一个人也要好好吃饭呀(≧ڡ≦*)
用料
花蛤 | 1斤 |
嫩豆腐 | 1块 |
豌豆 | 200克 |
姜 | 1片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
花蛤焖豆腐的做法
①清洗花蛤
通常花蛤买来会有泥沙和污泥,一定要仔细清洗,否则会严重影响口感。
1.用清水反复搓洗5-10遍;
2.盐巴+温水浸泡15-20分钟。②嫩豆腐整块时,用热水浸泡1分钟,这样不容易散烂。切块,备用。
③辣椒、姜片、蒜头切好,备用。
最好用红辣椒,调色,可惜今天没买到(´□`。)④豌豆剥好洗净,备用。
⑤重点来了😋
1.热锅倒适量油,加入蒜、姜翻炒;
2.加生抽2-3勺、开水适量(量与料持平);
3.加入花蛤、豆腐、豌豆、青椒拌匀;
4.盖住焖2分钟,加盐巴;
5.盖住焖2-3分钟;
6.起锅啦!是不是超简单!超容易!超节省时间!
前后只需10分钟左右,加上一碗香喷喷米饭,一个人也可以吃的很香!(´□`。)好饿