肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤,肉沫豆腐蒸荷包蛋怎么做最好吃

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肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤图,怎么做好吃

很香很嫩滑的一道菜!第一次写菜谱,大家见谅

用料  

肉沫 100g左右
嫩豆腐 350g左右
鸡蛋 两到三个(随意)
葱姜蒜末 15g左右
少许
生粉 少许
香辣酱 随意(依自己口味)

肉沫豆腐荷包蛋的做法  

  1. 豆腐切薄片,摆盘!因为我用的香辣酱不是很咸,所以我在豆腐上撒上了少许盐!如果用郫县豆瓣酱的话估计可以不用撒盐了!也要看自己的口味去!

    肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 打入鸡蛋,在鸡蛋上我也撒上了少许盐!

    肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 起锅热油,倒入调好的肉沫(这个事先用料酒少许盐和生粉调料搅拌均匀)炒至变色!扒到一边,倒入香辣酱,葱姜蒜末,炒出红油和香味!再和肉沫混合在一起!倒入半碗水!可用生粉进行勾芡!

    肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将炒好的肉沫酱淋在装豆腐的盘中,然后放在蒸锅里蒸10分钟左右!

    肉沫豆腐蒸荷包蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 最后撒上葱花!完成!香气四溢啊!开吃吧!

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