用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 100克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 少许克 |
豆腐肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
豆腐切好铺在汤碗底
取另一个碗将鸡蛋加入少许盐打撒，加等量清水继续搅拌均匀后过滤到入豆腐的碗里。
包好保鲜膜，用牙签扎几个孔。
放在水已开的锅里蒸20分钟。
肉末+姜末+料酒+生抽+耗油+白糖搅拌均匀
锅里加油烧热，下肉沫，炒熟，铺在蛋羹表面，加入葱花。
豆腐肉沫蒸蛋羹的做法步骤,豆腐肉沫蒸蛋羹怎么做最好吃
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