以前都是香煎的做法，吃多了就会上火，所以想着换蒸法。
用料
| 马鲛鱼 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 辣椒酱 | 半勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
蒸马鲛鱼的做法
马鲛鱼从冰箱里拿出来解冻，洗净之后用厨房纸仔细擦干水分。
料酒，盐，黑胡椒粉腌制20分钟。![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第2张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第2张")
葱用刀🔪划开后，卷成上图所示，切葱丝。没想到这个过程被辣哭了😂
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第3张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第3张")
切好的的葱丝放入清水碗中
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第4张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第4张")
切下来的葱白和葱梗铺在鱼下面。蒜片，生姜丝放在马鲛鱼上面。
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第5张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第5张")
鱼淋上适量生抽，醋，芝麻油，蒸7，8分钟。
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第6张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第6张")
加点辣椒酱🌶️
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第7张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第7张")
葱丝放在鱼上面，锅中倒油烧热，等冒烟，把油浇在上面。很喜欢这个过程中发出呲呲的声音，哈哈😃
![蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第8张]( "蒸马鲛鱼的做法步骤图，蒸马鲛鱼怎么做好吃 第8张")
