干蒸陈皮鸭的做法和图解 好吃的干蒸陈皮鸭家常做法

味美阁 人气:1.81W
干蒸陈皮鸭的做法步骤图,干蒸陈皮鸭怎么做好吃

用料  

瘦水鸭 半只
干陈皮 一块
老姜 几片
八角 1个
桂皮 1片
蚝油
老抽
鸡精

陈皮鸭的做法  

  1. 将瘦水鸭多余的肥油和皮去掉,焯水后沥干。

  2. 然后入油锅爆香,肥的部分可以煸干一下。

  3. 沥干后的鸭子皮朝下,煸到有点焦香。然后加上陈皮和大料,拌匀各种调料,高压锅蒸个十分钟就行了。