我家娃就喜欢吃这个。清淡营养又好吃,可以上桌待客的一道菜。
用料
糯米 | 1小碗 |
瘦猪肉 | 根据自己需要定 |
葱花 | 少许 |
胡萝卜丁 | 少许 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少量 |
芝麻油 | 少量 |
孩子超爱吃的糯米丸子的做法
糯米泡发一晚上,洗净稍沥干水备用。
肉剁碎,加入少量盐/高粱酒,适量酱油/蚝油/玉米淀粉抓匀,生姜切片,大蒜拍碎放上面腌制20-30分钟入味。
沥干的糯米装菜篮子里(要糯米不会漏出来的那种)。
腌制好的肉,带上一次性手套搓成小圆球,放入糯米中,搓完肉丸后,像筛米一样的摇动,糯米就均匀的粘上去了。
装盘,上蒸锅水开蒸30-40分钟。
蒸好端出来,把每个丸子上面都放上葱花和胡萝卜碎。
端上桌美美哒😋