哎,我妈只会做清蒸鲈鱼。
用料
鲈鱼 | 1条 |
姜丝 | 些许 |
大葱丝 | 些许 |
料酒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
红椒丝 | 五六根 |
洗干净鲈鱼,用少许盐抹在鱼的肚子里,塞入葱丝姜丝
淋上料酒腌制十五分钟
十五分钟后,上锅蒸鱼,蒸十分钟后起锅
将蒸好的鱼蒸出的汁水倒掉(汁水是把鱼的腥气蒸出来了需要倒掉)淋上蒸鱼的伴侣蒸鱼豉油,撒上新鲜的葱丝,红椒丝
热锅烧油,热烧好后淋上去,让蒸鱼拥有美味的灵魂!完成!
小贴士
油少一点,健康!鱼蒸好了,一定要把汁水倒掉!不然做出的鱼会有腥味!