蒸龙虾的时候发现不知道该怎么吃龙虾脑，看了菜谱才发现可以蒸蛋。
用料
| 龙虾脑 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 菜油 | 少许 |
龙虾脑蒸蛋的做法
做龙虾的时候，别扔龙虾脑。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第2张")
取出龙虾脑。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第3张")
准备鸡蛋，龙虾脑，大葱。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第4张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第4张")
调和鸡蛋，我放了生抽，看起来黑乎乎的。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第5张")
加了水之后，再用筷子调和一下，颜色不会很黑。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第6张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第6张")
龙虾脑再清洗一下。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第7张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第7张")
上锅蒸。这时候并没有放龙虾脑，最开始跟蛋一起蒸，口感会比较老，一般是大火蒸了3-4分钟之后，再放入龙虾脑。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第8张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第8张")
蒸好，撒葱花，记得锅里烧一点油，浇到蛋上面。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第9张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第9张")
来一勺看看近照。
![龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第10张]( "龙虾脑蒸蛋的做法步骤图，龙虾脑蒸蛋怎么做好吃 第10张")
小贴士
味道还可以哈。