用料
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| 巴旦木切片 | 1/4杯 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 烟熏甜椒粉（smoked paprika） | 1又1/2茶匙 |
| 蛋黄酱 | 1杯 |
| 烤红辣椒 | 半杯 |
| 红葡萄酒醋 | 2茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 红色彩椒切条 | 装饰 |
| 胡萝卜切条 | 装饰 |
烟熏辣椒蘸酱的做法
锅中倒入橄榄油，中火热锅。再倒入巴旦木切片和大蒜切片煎四五分钟，变成棕色就离火，倒入烟熏甜椒粉搅匀，倒入搅拌机中。
再倒入蛋黄酱、烤红辣椒、红葡萄酒醋、适量盐搅打顺滑。装进小杯子，插进红色彩椒切条和胡萝卜切条。
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