忘记买肉,所以做了素的意面酱。
做披萨,意面都很好吃。
用料
橄榄油 | 适量 |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1头 |
番茄酱 | 5勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 3小勺 |
糖 | 3小勺 |
干辣椒 | 3个 |
罗勒 | 1小把 |
迷迭香 | 1小把 |
红酒 | 100ml |
水 | 100ml |
意式风情:番茄披萨酱、意面酱的做法
洋葱和大蒜切成小粒,锅中放多一点的橄榄油或者黄油,将洋葱炒至透明。
西红柿画十字,用热水烫几分钟,去皮。切成小丁。放入锅中,与洋葱一起炒。
加入水,红葡萄酒,以上香料,盐和糖,小火熬30分钟。
放凉后,分装。马上吃的可以放冷藏,想保存的放在冷冻。