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嫁到老刘家来后
第一个爱上的人就是外婆👵
会笑会吃会做饭
成天乐呵呵一老太太
业余时间最爱看非诚勿扰😳
电视剧偏爱悬疑枪战😅
主业做饭
副业撸猫😅
做饭好吃到天上😍
辣椒酱更是一吃就爱上
其他都变妖艳贱货……
也成我做饭一大秘密武器
这次帮外婆磨辣椒正好偷师👀
手艺不可失传了不是😋
哈哈哈哈
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用料
| 新鲜小米辣 | 1500克(一年量) |
| 大蒜 | 750克 |
| 生姜 | 500克 |
| 盐 | 150克 |
| 红糖 | 150克 |
| 味精 | 4茶匙 |
| 米酒 | 500克 |
| 酱油 | 150克 |
外婆万能辣椒酱🌶️的做法
小米辣去蒂，生姜去皮切小块，大蒜剥好；然后擦或洗干净，如果是洗的话一定要吹干或者用纸擦干，保证外表没有水分，这样才可以长期储存不坏。
![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第2张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第2张")
料理机将辣椒，生姜，大蒜打碎如图
![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第3张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第3张")
其他用料称量好，然后加入搅拌均匀
![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第4张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第4张")
拌好如图
![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第5张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第5张")
装坛密封半个月😋
腌好后可以每次装小瓶出来吃，吃完再盛~这个量可以吃一年噢！😍![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第6张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第6张")
最后晒一张老刘夏天的时候给这对老夫妻拍的照😊外婆外公是我们生活上学习的偶像，两人恩爱扶持相伴一生❤外婆马上要过生日了~ 祝两老身体健康，长命百岁💫
![外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第7张]( "外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤图 第7张")
小贴士
①配方是一年量，减量的话其余食材也要按比例减少~
②建议第一次做先少量，然后第二次可以根据个人口味调整盐糖比~
③我们家是适中的口味，方子是外婆从她湖南同学那儿学来的，原方子的盐糖都要多100克，我们觉得口味重了所以有所调整，大家做熟了也可以根据自家口味慢慢调~