辣椒酱剁椒酱烹饪方法,正宗的辣椒酱剁椒酱怎么做

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辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤

下饭,还是下饭!

简易剁椒辣椒酱,有了它,做菜不再难了。不做都可以。哈哈

用料  

小米辣椒或者朝天椒 500克去籽
牛角椒或杭椒 500克去籽
大蒜瓣 200克
蚝油 80克
白糖 60克
20克左右
白醋 20克
花雕 30克
味精 5克
五香粉 6克
花生油 400克
花椒粉 3克
白芝麻 10克

辣椒酱剁椒酱的做法  

  1. 食材切碎,不要太碎。类似于图上就好。放入盆中

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第2张
  2. 放入各种调味料。搅拌均匀。

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第3张
  3. 锅中烧油。这一步可以放入香菜,洋葱……等等把油炸香后捞出来。当然也可以不放。

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第4张
  4. 将炸香的油,倒入辣椒碎中。进行搅拌。此时,食材处于半熟状态。如果想要熟大一点,那可以放入锅中翻炒加热。

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第5张
  5. 做出来是这样的。

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第6张
  6. 可以瓶装,可以罐装。

    辣椒酱剁椒酱的做法图解 辣椒酱剁椒酱的做法步骤 第7张

小贴士

步骤写的有点简单。但是不影响大家理解,有任何问题,欢迎提问。有问必答。

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