朋友想吃类似于小时候的土家掉渣饼 所以我就做了个酱 刷在上面 是偏咸口的 有些地方的口味偏甜口 我和朋友都不太喜欢
酱香饼绝对可以用这个酱 我还用于刷在手抓饼上 卷火腿肠和生菜吃 特别美好
用料
| 第一部分 | |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 六婆火锅底料（酱） | 1勺 |
| 玫瑰腐乳 | 小半块 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 洋葱末（没有就不加） | 小半个洋葱的量 |
| 第二部分 | |
| 糖 | 半勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 一大勺 |
万能酱 （可用于酱香饼，鸡蛋灌饼，手抓饼等）的做法
先把第一部分的所有材料都混合好 如果不怕麻烦 倒入搅拌机里加一点水打碎 这样不浪费 也混合的更充分 我懒了这一步
锅中放入足够的底油 然后把第一部分炒香
之后加入第二部分中的糖，花椒粉，和芝麻![万能酱 （可用于酱香饼，鸡蛋灌饼，手抓饼等）的做法步骤图 第2张]( "万能酱 （可用于酱香饼，鸡蛋灌饼，手抓饼等）的做法步骤图 第2张")
小贴士
花椒粉真的可以让他的层次上一个台阶
六婆火锅底料是因为我那一大袋放过期了 但又不想浪费 我觉得做菜吃 比用来吃一两次火锅更划算更好吃呢